ZUCCHINE IN SALSA VERDE
Tagliate le zucchine a fettine sottili per lungo e ancora in  piccoli rettangoli della dimensione di un dito, grigliatele sopra  una piastra e disponetele in una ciotola. Dissalate bene i capperi  in acqua fredda e asciugarli, svuotare il pomodoro dei semi.  Fate un trito di tutti gli ingredienti (pomodoro, fiori di  zucca, basilico, capperi, acciughe) aggiungete aceto e olio, condite le zucchine con questo trito.06